3月17日，有關(guān)“淀粉腸”的話題再度沖上熱搜引發(fā)網(wǎng)友熱議。雖然名字叫淀粉腸，但據(jù)記者調(diào)查，目前市面上銷售量較高的五種品牌淀粉腸，配料表第一位均是肉，其次為水，淀粉，白砂糖、味精、香辛料等調(diào)味料以及三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、羧甲基纖維素鈉、誘惑紅等添加劑。雖然配料表第一位是肉，但據(jù)河南一淀粉腸生產(chǎn)廠家工作人員透露，淀粉腸的肉很少，“都是用的雞肉和雞骨泥，用鴨肉更便宜，大部分都是淀粉” 。記者進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前出售雞骨泥的多是經(jīng)營寵物食品的商家，商家則表示：“骨泥不建議人吃，燒烤也不行”。一些低價(jià)餃子和低價(jià)肉丸曾被曝光使用雞脖泥、雞架泥等，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授何計(jì)國曾表示，使用雞脖泥、雞架泥代替原有肉類使用的行為，本質(zhì)是摻假和以次充好，其中的營養(yǎng)物質(zhì)也無法被人體吸收。除了配料、成分讓人心驚，淀粉腸的價(jià)格和制作工藝也讓網(wǎng)友破防。售價(jià)一般在3、5塊錢一根的淀粉腸，成本折算下來僅五六毛錢一根。值得一提的是，淀粉腸目前沒有專門的國家標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也是越來越寬松，銷售火爆的現(xiàn)狀，再加上過于寬松的標(biāo)準(zhǔn)，極易滋生食品衛(wèi)生安全問題。消費(fèi)者光靠看和嘗，根本無法分辨淀粉腸中究竟有什么，如果長期攝入一些脂肪、鹽分、添加劑含量過高的食物，對(duì)人體健康的危害不言而喻?？吹竭@個(gè)消息，很多網(wǎng)友大呼崩潰，表示沒想到淀粉腸的真面目是這樣，自己的“快樂來源”沒有了。有人很驚訝地表示，一直以為淀粉腸就是只有淀粉的便宜貨，沒想到還有肉！讓人沒想到的是，還有不少人表示，其實(shí)早就知道淀粉腸沒有什么好品質(zhì)，只不過就是饞這一口，“這次就當(dāng)沒看見”。不知道那些準(zhǔn)備“就地原諒”淀粉腸的人們，知不知道雞骨泥具體是什么？它聽上去好像跟“土豆泥”“南瓜泥”差不多，是某種泥狀的食物，但其實(shí)是將本不能吃的雞骨頭，經(jīng)過研磨處理后形成粉末狀，做成泥，成本非常低，其中的營養(yǎng)物質(zhì)也不能被人體吸收。而一些不良商家，可能為了追求更高的利潤，在這種泥狀物中摻雜雞脖泥、雞架泥、雞脖皮等各種“邊角余料”，或是一些來路不明、質(zhì)量低劣的成分，不但營養(yǎng)價(jià)值低，而且存在不小的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。來源：中國經(jīng)營報(bào)綜合自央廣網(wǎng)、極目新聞、光明網(wǎng)等點(diǎn)擊大圖 |下架致歉、連夜查封、傳喚法定代表人……“3·15”晚會(huì)曝光后，各方最新回應(yīng)！點(diǎn)擊大圖 |波音又出事了！專家解讀！“吹哨人”遺囑曝光點(diǎn)個(gè)“在看”再走?